thumb|„Powidła z papierówek z Kobylnik” wpisane na Listę produktów tradycyjnych thumb|„Powidła śliwkowe z Kałęczewa” wpisane na Listę produktów tradycyjnych thumb|„Powidła radziszewskie” wpisane na Listę produktów tradycyjnych thumb|„Powidła śliwkowe z węgierek” (z Mycielina) wpisane na Listę produktów tradycyjnych thumb|Chleb z masłem i powidłami Powidła – przetwór owocowy zwykle wykonywany ze śliwek. Tradycyjnie na powidła używa się węgierek prażonych w kotłach przez wiele dni aż do uzyskania koloru od bordowego do brązowego. Prażenie powoduje odparowanie wody, co zwiększa gęstość, poprawia smak powideł oraz przedłuża okres przechowywania. Obecnie częściej produkuje się je z pulp owocowych, gdzie także przez obróbkę termiczną zagęszcza się produkt.
W porównaniu do marmolad, powidła są mniej słodkie, mniej zżelowane oraz bardziej mętne.
Przygotowanie Powidła w porównaniu do dżemów, konfitur i marmolad mają największą zawartość owoców. Zaleca się wykorzystanie 160 g owoców w celu uzyskania 100 g gotowego produktu. W przypadku dżemów wystarczy 25-35 g owoców, 100 g konfitury przygotowuje się z 50-60 g owoców, a do wykonania takiej samej ilości marmolady potrzeba 80-110 g owoców.