Carmine Appice (ur. 15 grudnia 1946 w Nowym Jorku) – amerykański perkusista.
Carmine Appice najbardziej znany jest z gry w amerykańskim zespole psychodelicznym - Vanilla Fudge i Cactus. Wraz z Jeffem Beckiem i Timem Bogertem tworzył hardrockowe trio Beck, Bogert & Appice. Ponadto gra jako muzyk sesyjny. Pracował z takimi artystami jak Ozzy Osbourne, Pink Floyd. W 2007 i 2012 roku wystąpił w Opolu na corocznym Festiwalu Perkusyjnym. Jest bratem Vinny'ego Appice'a, perkusisty heavymetalowego znanego głównie z występów w Black Sabbath, Dio i Heaven and Hell. Wybrana dyskografia
Carmine Appice – Carmine Appice (1981, WEA) Carmine Appice – The Carmine Appice Story (1982, Pasha) Carmine Appice – Carmine Appice's Guitar Zeus (1995, No Bull Records) Carmine Appice – Carmine Appice's Guitar Zeus 2 - Channel Mind Radio (1997, Polydor Records) Pat Travers, Carmine Appice – It Takes A Lot Of Balls (2004, Steamhammer) Wideografia Carmine Appice – Drum Master Class (DVD, 2007, Hot Licks) Carmine Appice, Vinny Appice – Drum Wars: The Ultimate Battle Carmine & Vinny Appice (DVD, 2007, Power Rock Ent.)