thumb|Ruby strzela do Oswalda thumb|Moment tuż po strzale do Oswalda Jack Ruby, właściwie Jacob Leon Rubenstein (ur. prawdopodobnie 25 marca 1911 w Chicago, zm. 3 stycznia 1967 w Dallas) – amerykański gangster, właściciel jednego z klubów nocnych w Dallas, zabójca Lee Harveya Oswalda.
Pochodzenie i rodzina Jack Ruby był synem Josepha Rubensteina (1871–1958) i Fannie Turek Rutkowski (Rokowsky), ortodoksyjnych żydów żyjących na obszarze dzisiejszej Polski. Joseph Rubenstein urodził się w Sokołowie Podlaskim, który wówczas leżał na terenie Imperium Rosyjskiego. Jack, podobnie jak ojciec, był cieślą. Joseph wstąpił do armii w 1893 roku do artylerii i ożenił się podczas pełnienia służby wojskowej. W 1903 roku Rubensteinowie zamieszkali w Stanach Zjednoczonych. Data narodzin Ruby’ego nie jest do końca znana: waha się między marcem a czerwcem 1911 roku, a najbardziej prawdopodobną wersją jest 25 marca. W grudniu 1947 roku zmienił nazwisko z Jacob Rubenstein na Jack Leon Ruby.