thumb|Szafran dwukwiatowy thumb|Szafran złocisty thumb|Szafran żółtokwiatowy Szafran, krokus, reg.: kieluch, tulipanek, fijałek, fijołek (Crocus L.) – rodzaj roślin z rodziny kosaćcowatych. Należy do niego około 250 gatunków. Występują one w południowej i środkowej Europie, w krajach basenu Morza Śródziemnego oraz w Zachodniej Azji sięgając na wschodzie po zachodnie Chiny. Do flory Polski należą dwa gatunki rodzime – szafran spiski lub krokus spiski Crocus scepusiensis oraz odkryty w 2024 roku w Wisłoku Wielkim szafran Heuffela Crocus heuffelianus. Poza tym w Polsce rośnie jako gatunek dziczejący i już zadomowiony szafran wiosenny C. vernus.
Bardzo liczne gatunki, ich mieszańce i odmiany uprawiane są jako rośliny ozdobne. Szafran uprawny C. sativus jest źródłem szafranu – przyprawy.
Morfologia thumb|Szafran Heuffela Część podziemna Kuliste bulwocebule, nieco spłaszczone, pokryte suchymi łuskami. Liście Kilka wąskich, rynienkowatych liści, które rosną silnie dopiero po kwitnieniu, wyrastają z bulwocebuli. Kwiaty Wyrastają także prosto z bulwocebuli. Płatki tylko w górnej części wolne, niżej zrośnięte w rurkę.