Edward Dymek (ur. 14 marca 1957 we Wrocławiu, zm. 29 lipca 2010 tamże) – polski aktor dziecięcy. Jeden z głównych młodych aktorów, którzy rozwijali swoją karierę w okresie PRL-u.
Życiorys Młody aktor zadebiutował w serialach Stanisława Jędryki: Wakacje z duchami (1970), gdzie wcielił się w rolę Mandaryna i Podróż za jeden uśmiech (1971) – jako łobuziak z Radomia, który ma wadę wymowy. Miał wtedy zaledwie 13 lat, ale mimo młodego wieku wykazał ogromny talent. Współpracował z takimi aktorami jak Henryk Gołębiewski i Roman Mosior. Poza Wakacjami z duchami, Dymek jako nastolatek zagrał w wielokrotnie nagradzanym dramacie Janusza Nasfetera Abel, twój brat (1970).
Po osiągnięciu pełnoletności, Dymek wstąpił do wojska, co okazało się trudnym okresem w jego życiu. Pomimo swojej rozpoznawalności i kariery aktorskiej, nie otrzymał żadnych przywilejów. W jednym z wywiadów wyznał, że próbowano go poniżyć i stłamsić, ale nikomu się to nie udało. Po opuszczeniu wojska, aktor założył rodzinę, wziął ślub i doczekał się córki. Zaczął mieć problem z nadużywaniem alkoholu. W rezultacie żona i córka odsunęły się od niego.