W wieku pięciu lat zaczął pracować w przemyśle filmowym jako kaskader. Wkrótce po swoich pierwszych występach jako kaskader dla Elizabeth Taylor w filmie Wielka nagroda (org. National Velvet, 1944) i innych, Roberts zajął się zachowaniem i „językiem” dzikich koni (mustangów), które nazwał „Equus” (łac. koń). Ale dopiero po karierze jeźdźca rodeo (1955–1969) i hodowcy koni (od 1966) udało mu się wdrożyć wiedzę, którą zdobył dzięki swojej metodzie pokojowego treningu koni – metodzie, która znalazła wielu zwolenników. Jednak ma ona także zagorzałych przeciwników: wielu ekspertów odrzuca metodę Robertsa właśnie ze względu na presję psychologiczną, jaką wywiera na konia. thumb|250px|Monty Roberts i królowa Elżbieta II (2008) thumb|250px|Monty Roberts w trakcie pracy W 1986 po raz pierwszy zademonstrował swoją metodę układania koni (Join-Up-Methode) jako wykładowca wizytujący na Uniwersytecie Kolumbii Brytyjskiej w Vancouver. Już w 1989 na zaproszenie brytyjskiej królowej, Elżbiety II, trenował jej konie w zamku Windsor i został oficjalnym doradcą królowej. Od 1989 roku królewskie konie w Windsorze są trenowane metodą Join-Up® Robertsa. W 1996 opublikował swoje doświadczenia w książce „Człowiek, który słucha koni”, która została przetłumaczona na 17 języków.