Mojito jest często przedstawiane jako ulubiony napój pisarza Ernesta Hemingwaya. Przypuszcza się też, że Hemingway rozsławił hawański bar La Bodeguita del Medio będąc jego stałym klientem, i pisząc na tamtejszej ścianie „My mojito in La Bodeguita, My daiquiri in El Floridita” (pol. „moje mojito w La Bodeguita, moje daiquiri w El Floridita”). Ten epigraf, ręcznie pisany i podpisany jego imieniem i nazwiskiem nadal istnieje, lecz jest podawany w wątpliwość przez biografów Hemingwaya, w szczególności w kontekście mojito jako ulubionego napoju pisarza.
Przepis Limonkę pokroić na 8 części. 3-4 części wrzucić do szklanki. Dodać garść liści mięty (7-8 dużych) i ugnieść wszystko razem, aż będzie wyczuwalny aromat mięty. Cukier lub syrop cukrowy dosypać po ugniataniu – rozpuści się w trakcie mieszania (w przeciwnym razie wciągnie aromat limonki). Szklankę dopełnić kruszonym lodem. Wlać 40 ml rumu, polecany biały, dopełnić wodą mocno gazowaną (unikać mineralnej o wyraźnym aromacie) i solidnie zamieszać długą łyżką lub dodać mieszadełko. Udekorować gałązką mięty i cząstką limonki. Pić przez słomkę.
Mojito ma też liczne odmiany z dodatkiem innych owoców oraz wariant bezalkoholowy, w którym rum zastępuje się większą objętością napoju gazowanego.
Zobacz też
koktajl alkoholowy
Przypisy
Bibliografia open-bar.pl Mojbar.pl
Kategoria:Koktajle alkoholowe Kategoria:Kuchnia kreolska Kategoria:Kultura na Kubie