Franciszek Ksawery Fuchs (ur. 3 grudnia 1798 w Lipniku k. Bielska, zm. 29 maja 1885 w Warszawie) – kupiec, przemysłowiec, Obywatel m. Warszawy, kawaler orderów.
Życiorys thumb|150px|left|Reklama czekolad Fuchs (1931) thumb|Grób Franciszka Fuchsa na cmentarzu Powązkowskim Urodził się jako syn Jana i Tekli Pedelek. Średnią szkołę handlową ukończył w Białej i tu też odbył praktykę kupiecką.
W 1829 założył w Warszawie fabrykę cukrów i czekolady pod nazwą „Dom Handlowo-Przemysłowy Franciszek Fuchs i S-ka”. Firma pierwotnie funkcjonowała jako sklep kolonialny przy ul. Miodowej 18, który z biegiem lat przekształcił się w hurtownię, palarnię kawy i zakład konfekcjonowania kawy, herbaty, oliwy i in. towarów zamorskich. Był założycielem pierwszej warszawskiej fabryki cukrów i czekolady, która istniała do 1947 i została upaństwowiona jako Zakłady Fuchs-Syrena.
Krótko po 1829 objął stanowisko radcy Banku Polskiego, sędziego Trybunału Handlowego i zastępcy Starszego Zgromadzenia Kupców m. Warszawy. Przyczynił się do powstania szkoły handlowej, która wykształciła całą generację kupców warszawskich.