thumb|Amerykański niszczyciel USS „Agerholm” trafiony pociskiem BGM-109 Tomahawk wystrzelonym z okrętu podwodnego USS „Guitarro” thumb|Amerykański okręt podwodny USS „Devilfish” trafiony torpedą wystrzeloną z okrętu podwodnego USS „Wahoo” Okręt-cel – okręt wycofany ze służby lub rzadziej specjalnie wybudowany, wykorzystywany przez marynarkę wojenną lub lotnictwo wojskowe jako cel strzelań ćwiczebnych.
Wykorzystanie starych i wycofanych ze służby okrętów jako okrętów-celi umożliwia szkolenie załóg okrętów w użyciu uzbrojenia artyleryjskiego, torpedowego lub rakietowego lub załóg samolotów, w bardziej realistycznych warunkach, niż zapewniają to pływające tarcze. Umożliwia też testowanie działania nowych rodzajów amunicji przeciwko realnemu okrętowi. W sytuacji używania amunicji ćwiczebnej, okręty-cele mogą być wykorzystywane wielorazowo; bywają także wykorzystywane w innych funkcjach. Oprócz wycofanych ze służby okrętów, często jako cele wykorzystywano okręty zdobyte na przeciwniku po zakończeniu wojen, których nie zdecydowano się wcielić do własnej służby.