Guy Roux po sezonie 2004/2005 po ponad 2000 meczach, tym 890 meczach w Ligue 1 odszedł z klubu, po czym trenerem AJ Auxerre został Jacques Santini, jednak po dwóch latach wznowił karierę trenerską, podpisując w czerwcu 2007 roku dwuletni kontrakt z RC Lens, jednak 25 sierpnia 2007 roku po porażce 2:1 w domowym meczu ligowym z RC Strasbourg oraz po 4 meczach (2 remisy, 2 porażki) zrezygnował z funkcji trenera i ostatecznie w wieku 68 lat przeszedł na emeryturę.
Życie prywatne Guy Roux słynie z czapek z pomponami i źle dopasowanych dresów oraz z zamiłowania do lokalnych win Chablis.
Statystyki trenerskie Drużyna Od Do Wyniki M Z R P % Zwyc. AJ Auxerre 1961 05.06.2005 RC Lens 05.06.2007 25.08.2007 Ogólnie
Sukcesy Zawodnicze AJ Auxerre Awans do Division Nationale: 1970
Szkoleniowe AJ Auxerre Mistrzostwo Francji: 1996 3.