Informacje ogólne Demografia Æðuvík w roku 1985 zamieszkiwało 88 osób. Liczba ludności z pewnymi wahaniami wzrosła do 96 w roku 1991, jednak od tamtej pory zaczęła sukcesywnie maleć, szczególnie w szczytowym okresie kryzysu gospodarczego w połowie lat 90. XX wieku. W roku 1995 mieszkało tam 65 osób. Od tamtej pory aż do dziś odnotowuje się sukcesywny wzrost liczby ludności. W roku 2002 populacja wyniosła 100 osób, a współcześnie (1 stycznia 2016 r.) utrzymuje się na poziomie 104 ludzi.
W Æðuvík przeważają (2016 r.) mężczyźni, których jest 61 na 44 kobiety. Współczynnik feminizacji wynosi więc około 72,1. W przeszłości sytuacja wyglądała podobnie – mężczyźni przeważali nad kobietami, jednak różnica nie była aż tak dobrze widoczna, jak współcześnie. Społeczeństwo Æðuvík można określić, jako stosunkowo młode. Osoby poniżej osiemnastego roku życia stanowią 31,4% populacji, a osoby w wieku poprodukcyjnym niemal 12,4%. Współczynnik przyrostu naturalnego dla miejscowości w roku 2016 wyniósł 0‰ (1 urodzenie żywe, 1 zgon). Saldo migracji zaś miało wartość dodatnią (przybyła jedna osoba), przy czym ludzie migrowali głównie w obrębie archipelagu Wysp Owczych, jak i do innych krajów.
Według danych Urzędu Statystycznego (1 stycznia 2016 r.) Æðuvík jest 56.