Fletcher jest autorem lub współtwórcą 10 hitów numerów jeden UK Singles Chart, w tym siedmiu utworów McFly oraz Crashed the Wedding, Who’s David? i Thunderbirds, nagranych przez zespół Busted. Pisał również utwory dla One Direction, The Vamps i 5 Seconds of Summer. W 2012 napisał i nagrał razem ze swoją siostrą Carrie Hope Fletcher utwór On a Rainbow, który był oficjalnym singlem maskotek Letnich Igrzysk Olimpijskich w Londynie.
Twórczość literacka Razem z Dougie Poynterem napisał serię książek dla dzieci o dinozaurze: „The Dinosaur That Pooped Christmas” (2012) „The Dinosaur That Pooped A Planet” (2013) „The Dinosaur That Pooped The Past” (2014) „The Dinosaur That Pooped A Lot” (2015) „The Dinosaur That Pooped The Bed” (2015) „The Dinosaur That Pooped Daddy” (2016) „The Dinosaur That Pooped A Rainbow!” (2016) „The Dinosaur that Pooped a Princess” (2018) „The Dinosaur that Pooped a Pirate” (2020)
6 października 2016 roku została wydana pierwsza powieść Toma The Christmasaurus. Zostanie ona zekranizowana jako animowany musical, który wyreżyseruje Michael Gracey. W Polsce powieść Gwiazdkozaur została wydana przez Wydawnictwo Zysk i S-ka.