Zmienność i mieszańce W obrębie gatunku wyróżnia się 5 podgatunków i 4 mieszańce między nimi oraz jedną odmianę: Delphinium elatum subsp. alpinum (Waldst. & Kit.) Nyman Delphinium elatum subsp. elatum Delphinium elatum nothosubsp. fiekianum Starm. Delphinium elatum nothosubsp. gremblichii Starm. Delphinium elatum subsp. helveticum Pawł. Delphinium elatum nothosubsp. kerneri Starm. Delphinium elatum subsp. nacladense (Zapał.) Holub – ostróżka wyniosła wschodniokarpacka Delphinium elatum subsp. polatschekii Starm. Delphinium × elatum nothosubsp. sauerbierianum Starm. Delphinium elatum var. sericeum W.T.Wang
Gatunek tworzy mieszańce z ostróżką tatrzańską.
Zastosowanie Jest uprawiana jako roślina ozdobna, głównie na rabatach i na kwiat cięty. W uprawie występują głównie mieszańce i kultywary. Ogrodnicy wyróżniają następujące grupy odmian: grupa Belladonna. Mieszańce ostróżki wyniosłej i o. wielkokwiatowej (Delphinium grandiflorum), grupa Connecticut Yankees, grupa Elatum. Pochodzą wyłącznie od ostróżki wyniosłej. grupa Pacific, mieszańce, w których głównym zapylaczem była ostróżka wyniosła.
Wywary i wyciągi znajdują zastosowanie w ogrodnictwie ekologicznym do zwalczania larw chrząszczy, rolnic i gąsienic bielinka kapustnika.