candida (J.Presl & C.Presl) Korsh., jednak w nowszych opracowaniach nazwa ta uznawana jest za synonim Nymphaea candida.
Często tworzy mieszańce z grzybieniami białymi.
Odmiany botaniczne we florze PolskiJasiewicz Adam (red.) 1985. Flora Polski – Rośliny Naczyniowe. 4: 306 pp. Państwowe Wydawnictwo Naukowe, Warszawa-Kraków.: N. candida var. semiaperta (Klinggr.) Con. – kwiaty przez cały czas kwitnienia tylko na wpół rozchylone, N. candida var. aperta Con., N. candida var. campanulata Schust., N. candida var. patula Schust.
Zagrożenia i ochrona Gatunek objęty jest ochroną gatunkową w Polsce od 1983 roku. Początkowo podlegał ochronie częściowej, a od 1995 znajdował się pod ochroną ścisłą na podstawie rozporządzeń publikowanych kolejno w latach: 1995 – Rozporządzenie Ministra Ochrony Środowiska, Zasobów Naturalnych i Leśnictwa z dnia 6 kwietnia 1995 r. w sprawie wprowadzenia ochrony gatunkowej roślin, 2001 – Rozporządzenie Ministra Środowiska z dnia 11 września 2001 r. w sprawie listy gatunków roślin rodzimych dziko występujących objętych ochroną gatunkową ścisłą częściową oraz zakazów właściwych dla tych gatunków i odstępstw od tych zakazów, 2004 – Rozporządzenie Ministra Środowiska z dnia 9 lipca 2004 r.