Wiśnierska od tej pory poświęca się bezpieczeństwu w paralotniarstwie zawodniczym.
5 grudnia 2007 Ewa Wiśnierska poleciała w RPA na dystans 300,4 km (otwarty) czym ustaliła nowy rekord Niemiec (który wcześniej wynosił 219 km). Podczas tego lotu zdecydowała się na przedwczesne lądowanie z powodów bezpieczeństwa, rezygnując z pobicia rekordu świata (wtedy 302.9 km), na którego zdobycie miała jeszcze wystarczającą wysokość.
W lipcu 2008 została mistrzynią Europy.
W styczniu 2009 na Mistrzostwach Świata w Valle de Bravo w Meksyku, Wiśnierska przerwała swój start w zawodach. Warunki były bardzo niebezpieczne i wymagające, co w końcu doprowadziło do tragicznego wypadku i kosztowało życie pilota ze szwajcarskiego zespołu. Od tamtej pory nie ściga się w zawodach. Pracuje jako instruktorka szkole pilotażu.
Osiągnięcia sportowe 2004 - Paralotniowe Mistrzostwa Europy - 2 Pozycja 2004 - Int. Swiss Open - 1 Pozycja 2004 - Int. Nordic Open - 2-ga w Rankingu, 1 Pozycja wśród kobiet 2004 - Int. Mistrzostwa Niemiec - 6-ta w Rankingu, 1 Pozycja wśród kobiet 2004 - Int.