Mieczysław Józefczyk ps. „Miecz” (ur. 15 maja 1928 w Woli Michowej, zm. 25 grudnia 2019 w Elblągu) – polski ksiądz katolicki, infułat, doktor teologii w zakresie socjologii religii, historyk, uczestnik powstania warszawskiego.
W 1943 został przyjęty w szeregi Armii Krajowej. Członek niepodległościowego podziemia po zakończeniu II wojny światowej. Za działalność konspiracyjną przeżył w 1953 próbę zamachu na życie zorganizowaną przez UB. Od 1945 związany z kultywującą tradycje patriotyczne i chrześcijańskie Warmińsko-Mazurską Chorągwią Harcerstwa Polskiego w Olsztynie.
Proboszcz (od 1968 do 2005) parafii św. Mikołaja w Elblągu (od 1992 parafia katedralna), w latach 1987–1992 wikariusz biskupi na terenie województwa elbląskiego, od 1992 wikariusz generalny i konserwator zabytków diecezji elbląskiej.
Wykładowca historii sztuki i konserwacji zabytków w Wyższym Seminarium Duchownym w Elblągu, protonotariusz apostolski, kombatant Armii Krajowej, Honorowy Obywatel Elbląga (19 maja 1994), Honorowy Członek NSZZ „Solidarność” (1995).