thumb|240px|Kucie za pomocą młota hydraulicznego thumb|240px|Kucie na gorąco - przebijanie otworu thumb|240px|Kucie ręczne
Kucie – proces technologiczny, rodzaj obróbki plastycznej, polegający na odkształcaniu metali na gorąco lub na zimnoOBRÓBKA METALI - definicje - www.metale.pl za pomocą uderzeń lub nacisku narzędzi. Narzędzia – czyli matryce lub bijaki umieszczane są na częściach ruchomych narzędzi. Proces ten również może być realizowany w specjalnych przyrządach kuźniczych. W procesie tym nadaje się kutemu materiałowi odpowiedni kształt, strukturę i własności mechaniczne. Materiałem wsadowym jest przedkuwka, natomiast produktem jest odkuwka.
Rodzaje kucia ze względu na swobodę płynięcia kształtowanego materiału kucie swobodne kucie półswobodne kucie matrycowe – w którym kształt odkuwki jest odwzorowaniem kształtu wykroju roboczego matrycy kucie matrycowe w matrycach otwartych (powstaje odpad w postaci odcinanej wypływki) kucie matrycowe w matrycach zamkniętych (kucie bezodpadowe) kucie precyzyjne
ze względu na zastosowaną maszynę ręczne – „kowalskie” (jest to odrębna technologia) na młotach – młotowanie na prasach – prasowanie na kuźniarkach na kowarkach