Ekologia Weddelki arktyczne preferują siedliska w strefie szybkiego płynięcia lodu niż na lodzie dryfującymCurtis C., Karl S. A., Stewart B. S., 2009. Pleistocene population expansions of Antarctic seals. Molecular Ecology 18(10): 2112–2121.. Takie położenie terytorium pozwala na korzystanie z wodnych dóbr pokarmowych przez cały rok oraz na ochronę młodych przed atakiem ze strony orek i lampartów morskich. Samce bronią swoich terytoriów, zakładanych w pobliżu otworów oddechowych w lodzieHammill M.O., 2008. Earless Seals (Phocidae). In: Perrin W.F., Würsig B., Thewissen J.G.M. (eds). Encyclopedia of Marine Mammals Second Edition. Elsevier. Galveston, San Diego, Rootstown: 343-347..
Odżywianie Gatunek ten odżywia się głównie rybami. W jego diecie znajduje się m.in. ryba Pleurogramma antarcticum. Foki te najczęściej nurkują na głębokość 200–400 m, gdyż na niej głównie występują P. antarcticum. Potrafią spędzić nawet kilkadziesiąt minut na głębokości dochodzącej do 500 m. Drugim ważnym składnikiem ich diety są głowonogi. Aktywne dorosłe osobniki spożywają 50 kg pożywienia dziennie, wypoczywającym wystarcza 10 kg.