George Bancroft (ur. 3 października 1800 w Worcester, zm. 17 stycznia 1891 w Waszyngtonie) – amerykański polityk, historyk i dyplomata.
Kształcił się w Phillips Academy, na Harvardzie, w uniwersytetach w Heidelbergu, Getyndze i Berlinie. Po powrocie pracował bez sukcesów jako pastor, następnie na Harvardzie. Nie odnalazłszy tam swojego miejsca, założył z Josephem Cogswellem nowoczesną szkołę średnią Round Hill School.
Ze względu na swoje poglądy skłaniał się ku Partii Demokratycznej, mimo pochodzenia z rodziny wigowskiej; pod wpływem krewnych i powinowatych zrezygnował z miejsca w stanowej legislaturze oraz nominacji na sekretarza stanu Massachusetts. Jego pierwszym poważnym stanowiskiem była pozycja nadzorcy urzędu podatkowego w Bostonie, na którą mianował go prezydent Martin Van Buren.
W 1845 prezydent James Polk mianował go sekretarzem marynarki, które to stanowisko pełnił do 1846, pod koniec pełniąc także przez miesiąc obowiązki sekretarza wojny. Jako sekretarz marynarki ustanowił Akademię Marynarki Wojennej w Annopolis. W latach 1846–1849 pracował jako poseł w Londynie, a w latach 1868–1874 był ambasadorem amerykańskim w Berlinie, gdzie wynegocjował istotne umowy dotyczące naturalizacji i podwójnego obywatelstwa (tzw.