Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie – publiczna uczelnia w Krakowie, powstała w 1953 jako Wyższa Szkoła Rolnicza ze zlikwidowanych dwóch wydziałów Uniwersytetu Jagiellońskiego: Rolniczego i Leśnego.
Historia
Początki wyższego szkolnictwa rolniczego w Krakowie datują się na koniec XVIII wieku. W 1776 Hugo Kołłątaj, prekursor oświecenia i reformator systemu edukacyjnego, w swoim memoriale O wprowadzeniu dalszych nauk do Akademii Krakowskiej proponował, by postulat utworzenia Katedry Rolnictwa został wpisany do projektu reform Szkoły Głównej Koronnej. Wizja Kołłątaja została zrealizowana dopiero kilkadziesiąt lat później. W 1806 w Krakowie powstała Katedra Rolnictwa, która istniała tylko do 1809 W okresie następnych kilkudziesięciu lat, liczne starania i postulaty o powołanie uczelni o profilu rolniczym nie dały żadnych rezultatów.
Przerwa w nauczaniu rolnictwa w Krakowie trwała aż do 1890, kiedy to przy Wydziale Filozoficznym Uniwersytetu Jagiellońskiego powstało 3-letnie Studium Rolnicze. Jego dyrektorem w 1892 został mianowany jego współorganizator – profesor Emil Godlewski – botanik, fizjolog, chemik, współtwórca polskiej fizjologii roślin. Stanowisko to prof. Godlewski piastował przez 16 lat.