Piotr Sarnik (ur. 15 lutego 1977 w Dąbrowie Górniczej) – polski hokeista, reprezentant Polski, trener.
Kariera zawodnicza
Absolwent NLO SMS PZHL Sosnowiec z 1996. Od maja do 2 grudnia 2012 był po raz kolejny w karierze zawodnikiem macierzystego klubu, Zagłębia Sosnowiec. Od 4 grudnia 2012 zawodnik Aksam Unii Oświęcim. Meczem 1 marca 2015 wznowił karierę zawodniczą w barwach Zagłębia Sosnowiec, zaś po zwycięskim sezonie I ligi 2014/2015 powrócił do pracy trenerskiej.
Uczestniczył w turnieju hokejowym na Zimowej Uniwersjadzie 1997. Uczestniczył w turniejach mistrzostw świata w 1999 (Grupa B), 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2010, 2012 (Dywizja I).
W trakcie kariery zyskał przydomek Steru. mały|Piotr Sarnik (z lewej) jako kapitan Cracovii ze srebrnym medalem mistrzostw Polski (2012). Obok Łukasz Kulik
Kariera trenerska Od lipca 2013 asystent trenera reprezentacji Polski do lat 20. Od sezonu 2013/14 trener w Szkole Mistrzostwa Sportowego PZHL w Sosnowcu, gdzie jest szkoleniowcem drużyny SMS II, występującej w I lidze.