876 000–970 000 papryka Dorset Naga – najostrzejsza papryka chili w księdze rekordów Guinnessa z 2007 350 000–580 000 papryka red savina 100 000–350 000 guntur chilli, papryka habanero, Scotch bonnet, datil, rocoto, piri-piri, Madame Jeanette, Hot Jamaican Chili, piperyna, shogoal 50 000–100 000 chili Bird’s Eye, Thai chili, chili Indian pepper, malagueta, chiltepin, pequin, gingerol (substancja chemiczna odpowiadająca za pikantny smak imbiru) 30 000–50 000 cayenne, papryka tabasco, papryka jagodowa 10 000–23 000 papryka serrano 2 500–8 000 papryka Jalapeño, chili guajillo, meksykańskie odmiany papryki, papryka węgierska, przyprawa tabasco 500–2500 papryka anaheim, poblano, papryka rocotillo, Peppadew, friggitello 100–500 papryka pimento 0 słodka papryka roczna i inne niepikantne potrawy
Przypisy
Scoville’a