Następnie zespół związał się z francuską wytwórnią muzyczną Drakkar Records.
W 2000 roku został wydany pierwszy album długogrający formacji pt. Rabid Death’s Curse. Wkrótce potem grupę opuścił C. Blom, pozostali członkowie Watain zdecydowali się kontynuować działalność jako trio, w latach późniejszych w razie potrzeb angażując muzyków sesyjnych i koncertowych. Rok później został wydany drugi album koncertowy The Ritual Macabre. Do sprzedaży trafił także split Watain i Diabolicum zatytułowany The Misanthropic Ceremonies. W 2003 roku grupa koncertowała w Europie m.in. wraz z Averse Sefira, Eternity i Secrets of the Moon. W listopadzie tego samego roku ukazał się drugi album formacji zatytułowany Casus Luciferi. Materiał spotkał się z entuzjastycznym przyjęciem wśród krytyków muzycznych, którzy podkreślili m.in. naturalność brzmienia. W listopadzie 2004 roku zespół wystąpił dwukrotnie w Polsce u boku Dissection w ramach europejskiej trasy koncertowej.