W ofercie "Mozaiki" są także wystawy geograficzne, hobbystyczne czy przyrodnicze. Wśród wystaw kolekcjonerskich nadmienić można prezentację czapek. Na tej wystawie znalazły się nakrycia głowy ze wszystkich kontynentów. Eksponaty pochodziły m.in. z kolekcji premiera i ministra finansów prof. Marka Belki. Wystawa pod tytułem "Gorący oddech Afryki" prezentowała maski, rzeźby, przedmioty codziennego użytku, stołki królewskie, fotele, instrumenty muzyczne, tkaniny, skamieniałe drzewo, fotografie i wiele innych drobiazgów z krajów afrykańskich, w tym z Burkina Faso, Mali, Malawi, Kamerunu, Wybrzeże Kości Słoniowej, Kenii, Tanzanii oraz Zambii.
Najważniejsze projekty cykliczne Największymi cyklicznymi projektami realizowanymi przed ośrodek są: Wiosna Teatralna z udziałem gwiazd scen polskich teatrów (pierwsza edycja w 1994 r. – inicjatywa Doroty Szatters, ówczesnej dyrektorki ośrodka), "M3 - kobieta i mężczyzna, czyli dwa światy pod jednym dachem" - festiwal monodramów (pierwsza edycja 2007 - inicjatywa Marian Prodlik, opracowanie Daniel Ryciak), Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych i Młodzieżowych Zespołów Folklorystycznych "Fyrtek" (pierwsza edycja w 1999 r.