Śmierć i pochówek mały|247x247px|Grób Klemensa V w kolegiacie gotyckiej w Uzeste Zmarł w Roquemaure w pobliżu Carpentras, w drodze do Gaskonii. Trzynastowieczny kronikarz, Jean de Saint-Victor, podaje, że Gaskończycy i ludzie z jego otoczenia na cały dzień pozostawili nagie zwłoki bez pochówku i zajęli się grabieżą papieskich dóbrNiektórzy badacze uważają jednak, że pozostawienie nagiego ciała stanowiło część rzymskiego rytuału symbolizującego trywialność życia doczesnego. Zob. R. Elze, „Sic transit gloria mundi”, s. 23-41. Wreszcie ciało przewieziono do Uzeste, miejsca ostatecznego pochówku, które papież wskazał w testamencie z 9 kwietnia 1314 r. Jednak nawet wówczas doczesne szczątki Klemensa nie zaznały spokoju. Według niektórych kronikarzy w miejscu pogrzebu wybuchł pożar, a ponieważ zwłoki pozostawiono bez opieki, ogień pochłonął połowę ciała zanim zdołano go ugasić: „Mówi się również, że w nocy, kiedy umarł, był tak opuszczony przez wszystkich, że część jego ciała została spalona przez ogień świec, które na niego spadły”.Chronicon fratris Francisci Pipini, col.751..