Obróbka metali – zestawienie procesów, w trakcie których – poprzez użycie odpowiednich technologii – dochodzi do zmiany kształtów poszczególnych elementów. Zmiany obejmują również modyfikację ich wymiarów, a także właściwości. Przetwarzanie metali należy do szczególnie popularnych rozwiązań technologicznych w zakładach przemysłowych. Obróbka metali pod tym względem dotyczy zarówno charakterystyki fizycznej oraz chemicznej - standardowo wyróżnia się jej trzy rodzaje.
Podział obróbki metali: obróbka skrawaniem, obróbka plastyczna, obróbka cieplna, obróbka chemiczna metali, mały|Operatorka tokarki obrabiająca części do samolotów transportowych w zakładzie Consolidated Aircraft Corporation w Fort Worth, Teksas, USA (1942).obróbka cieplno-chemiczna.
Obróbka skrawaniem Obróbka skrawaniem metali polega na nadaniu danym elementom oczekiwanych kształtów oraz wymiarów poprzez fragmentaryczne usuwanie części ich materiału. W ten sposób możliwa jest zmiana powierzchni przedmiotu – doprowadzenie go do stanu oczekiwanego przez odbiorcę. Na skrawanie metali składają się trzy procesy.