thumb|350px|Zabytki Biecza:1. Fundamenty zamku na Górze Zamkowej2. Kościół Bożego Ciała3. Baszta kowalska4. Dom Barianów-Rokickich wraz z basztą radziecką5. Kromerówka6. Ratusz z wieżą7. Dawna Synagoga8. Gród starościński9. Szpital św. Ducha10. Klasztor Franciszkanów11. Szczątkowy kirkut Biecz jest miastem zabytków. W XV i XVI w. powstawało wiele obiektów architektonicznych o charakterze publicznym oraz okazałych kamienic mieszczańskichT. Ślawski, Produkcja i wymiana towarowa Biecza w XVI i XVII w., Rzeszów 1968 s. 79-156T. Ślawski, Marcin Kromer w 400 rocznicę śmierci, Biecz 1989, s. 7. W mieście istniało aż siedem kościołów.
W rejestrze zabytków widnieje dzielnica staromiejska Biecza. Teren ten został w XIV wieku obwiedziony murami, a na środku został wytyczony prostokątny rynek. Znajduje się na nim ratusz z wieżą, pierwotnie gotycki, przebudowany w XVI wieku. W Bieczu można zwiedzić późnogotycki kościół Bożego Ciała oraz zespół klasztorny franciszkanów z barokowym kościołem z XVII wieku. W mieście znajduje się najstarszy zachowany budynek szpitalny w Polsce – szpital Św.