minucie zdobył gola z 40 metrów na 1:0Hugo Eniynnaya - Bari-Inter 2-1 (Commento Fabio Caressa) [data dostępu: 2009-06-20], po czym Antonio Cassano zdobył następnego gola dla klubu i mecz zakończył się zwycięstwem AS Bari 2:1. W następnym okresie kariery Enyinnaya zmagał się z licznymi kontuzjami, które utrudniały rozwój jego kariery, gdy jego kolega z młodzieżowej drużyny, Antonio Cassano wkrótce został jednym z najlepszych zawodników w Serie A oraz stanowił o sile reprezentacji Włoch. W sezonie 2000/2001 klub zajął 18. miejsce z rozgrywkach ligowych, które oznaczało spadek do Serie B, a po sezonie 2001/2002 został wypożyczony do AS Livorno, z którego po sezonie 2002/2003 wrócił do AS Bari, jednak wkrótce ponownie został wypożyczony, tym razem do występującego w Serie C1 US Foggia, a po sezonie 2003/2004 odszedł z klubu oraz zakończył kontrakt z AS Bari.