W skład wsi wchodziło także kilka domostw położonych na terenie dawnej osady ProsinionkaProsinionka to osada widoczna na XIX-wiecznych mapach topograficznych, na północ od Piecek, w rejonie obecnego skrzyżowania ul. Dąbrowa z południową obwodnicą Bydgoszczy.. We wsi istniała szkoła elementarna, która powstała prawdopodobnie jeszcze w okresie pruskim. Szkoła była czynna jeszcze w 1925 roku, lecz przed 1928 r. została zamknięta. Z mapy Wojskowego Instytutu Geograficznego z okresu międzywojennego wynika, że budynek szkoły znajdował się na południowym krańcu wsi.
Piecki do 1934 r. były gminą wiejską o powierzchni 69 haOd 1928 r. w skład Starostwa Powiatowego w Bydgoszczy wchodziły 3 gminy miejskie, 6 wójtostw, 123 gminy wiejskie i 42 obszary dworskie, a od 1 kwietnia do 22 września 1934 r. – 3 gminy miejskie, 120 wiejskich i 38 obszarów dworskich., wchodzącą w skład powiatu bydgoskiego. Istniało tu 8 gospodarstw należących do mniejszości niemieckiej, które obejmowały łącznie 48% powierzchni wsi. Od 1934 r. wieś wchodziła w skład sołectwa (gromady) BrzozaBrzoza w latach 1934–1939 była gromadą wchodzącą w skład gminy Bydgoszcz-wieś i obejmowała wieś Brzozę, wieś Piecki oraz nadleśnictwo Bartodzieje. i gminy Bydgoszcz-wieś.