Kariera klubowa Mając 16 lat dołączył do grającego w Divizie C klubu o nazwie Dacia Unirea Brăila. Pomimo tego, że grał z reguły na prawej obronie lub pomocy strzelił 23 gole i pomógł drużynie w wywalczeniu awansu do Divizie B. W 2004 zgłosiła się po niego grająca w Divizie A, prowadzona przez Dumitru Dumitriu Politehnica Timișoara. Debiut w pierwszej lidze zaliczył 30 lipca 2004 w przegranym mecz z CFR Cluj. W mieście z zachodniej Rumunii nie pograł jednak zbyt długo. Po pół roku został wypatrzony przez stołeczną Steaue. Jej właściciel Gigi Becali sprowadził go za 80 tys. euro. Podobnie jak właściciel drużyny ze stadionu Ghencea, Nicoliță także jest Romem. Nikt w klubie nie był pewien jak przyjmie go prawicowa część kibiców Steauy. Jardel, jak obecnie jest nazywany, szybko zdobył status jednego z najlepszych piłkarzy w lidze rumuńskiej.
W 2011 roku przeszedł do francuskiego klubu AS Saint-Étienne. W sezonie 2013/2014 był wypożyczony do FC Nantes.