Mieczysław Emil Struk (ur. 1 stycznia 1961 w Jastarni) – polski samorządowiec, od 2010 marszałek województwa pomorskiego.

Życiorys Syn Franciszka i Anny. Urodził się w Jastarni, w rodzinie od pokoleń związanej z Mierzeją Helską. Ukończył studia na Wydziale Turystyki i Rekreacji Akademii Wychowania Fizycznego we Wrocławiu oraz studia doktoranckie na Wydziale Zarządzania i Ekonomiki Usług Uniwersytetu Szczecińskiego. Ukończył także studia podyplomowe organizacji i zarządzania oraz integracji europejskiej na Uniwersytecie Gdańskim.

Przez ostatnie dwa lata działalności rad narodowych (1988–1990) sprawował funkcję naczelnika Jastarni, powołany został przez wojewodę Mieczysława Cygana z Polskiej Zjednoczonej Partii Robotniczej. W latach 1990–2002 zajmował stanowisko burmistrza tej miejscowości. W wyborach parlamentarnych w 1991 kandydował do Sejmu z listy koalicji Polskiej Partii Ekologicznej i Polskiej Partii Zielonych. Należał później do Stronnictwa Konserwatywno-Ludowego. Od 2001 związany z Platformą Obywatelską. Został też członkiem Zrzeszenia Kaszubsko-Pomorskiego.