Mimo iż w 1974 przeszedł na emeryturę pozostał czynny zawodowo, był honorowym członkiem Polskiego Towarzystwa w 1981 otrzymał honorowe członkostwo Polskiego Towarzystwa Fitopatologicznego. Profesor Kochman zmarł 21 lipca 1995 w Warszawie i został pochowany na starym cmentarzu na Służewie.
Dorobek naukowy Józef Kochman pozostawił po sobie ok. 150 prac naukowych, felietonów i materiałów wykładowych, ponad 50 prac poświęcił morfologii, epidemiologii oraz sposobom zwalczania wirusów i grzybów atakujących rośliny ogrodnicze, ozdobne i rolnicze. Wśród publikacji znajduje się opublikowana w 1936 monografia polskich grzybów głowniowych, stworzył dwie publikacje wydane w ramach serii "Flora polska" ("Peronosporales" w 1970 i "Ustilaginales" w 1973) oraz był autorem podręczników akademickich ("Fitopatologia" i "Mykologia dla fitopatologów").
Członkostwo Polska Akademia Nauk (członek rzeczywisty od 1966); Komitet Ochrony Roślin PAN (przewodniczący); Towarzystwo Naukowe Warszawskie (od 1947 członek korespondent, od 1949 członek zwyczajny); od 1981 Przewodniczący Wydziału IV Nauk Biologicznych; Polskie Towarzystwo Botaniczne (członek honorowy); Polskie Towarzystwo Fitopatologiczne (członek honorowy).