Jako dziewczynka należała do miejscowego teatru, gdzie wystąpiła w musicalach Piraci z Penzance, Annie, The King & South Pacific oraz wzięła udział w krajowym tournée ze spektaklem Józef i cudowny płaszcz snów w technikolorzeBrittany Snow Facts and Thoughts – brittany-snow.com. thumb|Brittany Snow w 2008 roku.|left|245x245px
Kariera Jej debiut aktorski nastąpił w wieku 8 lat, gdy zagrała w dwóch odcinkach serialu SeaQuest. Rok później użyczyła swojego głosu w animowanym serialu Szept serca. W 1998 roku ojciec Snow pełniący funkcję jej menadżera, postanowił zatrudnić dla niej agenta. Po tygodniu aktorka otrzymała scenariusz do opery mydlanej The Guiding Light, a po castingu otrzymała rolę Susan LemayBrittany Snow Biography – ans-wer.com. Produkcja nalegała aby Brittany przeprowadziła się do Nowego Jorku, jednak jej rodzice zdecydowali, że zostaną w Tampie, aby nie psuć dzieciństwa swojej córce. W 2001 roku Snow zagrała w filmie telewizyjnym Murphy's Dozen. Od 2002 do 2005 roku wcielała się w postać Meg Pryor – jednej z głównych bohaterek serialu American Dreams. Za tę rolę aktorka otrzymała kilka nominacji do Teen Choice Awards oraz Nagrody Młodych Artystów. W 2005 roku zagrała w komedii Pacyfikator u boku Vina Diesela.