8 czerwca 1958 Chaim poślubił Adenę Sarę Mosevitzsky, którą poznał w 1952 w Camp Ramah w Górach Poconos, na wakacyjnym obozie, organizowanym przez jedną z żydowskich organizacji działających w Ameryce. Mieli razem troje dzieci: córki - Rena i Naama oraz syna - Akiva.
Karierę pisarską rozpoczął w 1967 roku, kiedy opublikował powieść The Chosen, której akcja toczyła się w środowisku brooklyńskich ortodoksyjnych Żydów w latach 40. XX wieku. Dwa lata później napisał The Promis sequel swojego debiutu. Do tematyki chasydzkiej wrócił w roku 1972 swoją najsłynniejszą powieścią My Name is Asher Lev, która opowiada konflikt młodego żydowskiego artysty z tradycyjną rodziną i otoczeniem. Kolejne książki również dotykaja problemów konfliktów postaw świeckich i tradycyjnych.
W 1978 Ch. Potok napisał historię Żydów – ''Wanderings: History of the Jews.
Pisarz zmarł na nowotwór mózgu w Merion w Pensylwanii.