Strawność - różnica między ilością składnika pokarmowego pobranego w paszy a ilością składnika pokarmowego wydalonego w kale
P-pobrane
W-wydalone
S-strawione
Wyrażone w jednostkach masy np. kg.
Oznaczanie strawności a) Analiza weendeńska - surowe składniki pokarmowe w paszy
b) Zwierzęta wykorzystują jedynie te składniki, które ulegają strawieniu i wchłonięciu w przewodzie pokarmowym
Współczynnik strawności a) Określa jaka ilość składnika pokarmowego pobranego w paszy zostaje wykorzystana (strawiona) przez zwierzę np. 75% białka ogólnego.
b) WS oznaczamy dla suchej masy i składników organicznych
Współczynnik strawności - stosunek ilości składników strawionych do składników pobranych
Współczynniki strawności mieszczą się w zakresie od 0 do 100%
Czynniki wpływające na pobranie paszy Paszy skład (zawartość składników pokarmowych np. włókna) i forma skład botaniczny termin zbioru struktura (np.