Saffron Henderson (znana również jako Safferon Henderson, Safron Henderson, ur. 25 września 1965 w Vancouver) – kanadyjska aktorka filmowa, telewizyjna i dubbingowa oraz wokalistka. Udzieliła głosu Łatkowi w angielskiej wersji japońskiej anime Hamtaro.
Wybrana filmografia 1979: Ginga tetsudô Three-Nine jako Tetsuro Hoshino (głos) 1981: Sayônara, ginga tetsudô Surî-Nain: Andromeda shûchakueki (Adieu, Galaxy Express 999) jako Tetsuro Hoshino (głos) 1985: Rainbow War jako Czerwona księżniczka 1986–1989: Dragon Ball jako Goku (głos) 1986: Mezon Ikkoku jako Kentaro Ichinose 1986: Dragon Ball: Legenda Shenlona (Doragon bôru: Shenron no densetsu) jako Goku (głos) 1987: Danger Bay jako Lisa 1989: Mucha 2 (The Fly 2) jako Veronica Ronnie Quaife 1989: Kuzyni (Cousins) jako Terri Costello 1989: Ranma ½ jako Tsubasa Kurenai (głos) 1989: Piątek, trzynastego VIII: Jason zdobywa Manhattan (Friday the 13th Part VIII: Jason Takes Manhattan) jako J.J.