G.I. Joe – seria zabawek o charakterze militarnym produkowana przez firmę zabawkarską Hasbro, spopularyzowana również poprzez komiksy, gry, a także seriale i filmy animowane. Nazwa pochodzi od General (Government) Issue – ogólnego poboru do wojska amerykańskiego. Skrótem G.I. potocznie określa się również amerykańskiego żołnierza. G.I Joe jest skrótem od: Global Integrated Joint Operating Entity.
Zabawki G.I. Joe to seria zabawek imitujących żołnierzy, zapoczątkowana w 1964 roku przez firmę Hasbro. Pierwsze cztery postaci należały do czterech gałęzi amerykańskiej armii: "Action Soldier" (piechota), "Action Sailor" (marynarka), "Action Pilot" (lotnictwo), oraz "Action Marine" (piechota morska). Określenie "G.I. Joe" funkcjonowało powszechnie w Ameryce jako określenie żołnierzy USA (szczególnie sił lądowych).
Znak firmowy G.I. Joe był używany do oznaczenia dwóch oddzielnych linii zabawek. Pierwszą z nich była seria 12-calowych, realistycznie odwzorowanych figurek żołnierzy – jest to linia znana jako Action Man (w Wielkiej Brytanii nieco później stworzono bardzo podobna linię Action Force). W 1982 roku dodatkowo zapoczątkowano serię figurek o wielkości 3 i 3/4 cala, z dodatkiem pojazdów, wyposażeniem, oraz stworzono kompleksową, ewoluującą fabułę o trwającym starciu pomiędzy G.I.