Roman Jankowiak (ur. 20 października 1936 w Poznaniu, zm. 30 stycznia 2026 we Wrocławiu) – inżynier budowlany, specjalizujący się w konstrukcjach metalowych i żelbetowych. Profesor Politechniki Opolskiej.
Życiorys W 1960 ukończył studia na Wydziale Budownictwa Politechniki Wrocławskiej. Od 1959 pracownik Dolnośląskiego Biura Projektów Górniczych (DBPG), które w 1968 zostało przekształcone w wielobranżowy Centralny Ośrodek Badawczo-Projektowy Górnictwa Odkrywkowego POLTEGOR we Wrocławiu. Z POLTEGOR-em pozostawał związany zawodowo do kwietnia 2008 kończąc pracę na stanowisku głównego specjalisty branży konstrukcyjno-budowlanej. Od początku pracy zawodowej utrzymywał kontakt z Politechniką Wrocławską prowadząc tam zajęcia dydaktyczne i badania naukowe. W 1970 obronił pracę doktorską w Instytucie Budownictwa Politechniki Wrocławskiej. W 1975 został powołany na stanowisko docenta w COBPGO-POLTEGOR.
W 1990 otrzymał od Prezydenta RP tytuł profesora.
Od 1994 był kierownikiem Katedry Konstrukcji Budowlanych i Inżynierskich Wyższej Szkoły Inżynieryjnej w Opolu (obecnie Politechnika Opolska). W latach 1999–2005 prodziekan ds. nauki na Wydziale Budownictwa, w latach 2005-2008 dziekan tego wydziału.