thumb|250px|Akbaş uznawany jest za odmianę anatoliana lub za odrębną rasę 250px|thumb|Owczarek anatolijski Anatolijski pies pasterski (oryginalna nazwa anadolu çoban köpeği) – rasa psa zaliczana do grupy molosów w typie górskim, wyhodowana w Anatolii (Turcja) jako pies pasterski do pilnowania owiec. W języku polskim używane są jeszcze nazwy owczarek anatolijski i anatolijski pies pasterski. Nie podlega próbom pracy. W 2018 FCI zmieniło oficjalnie nazwę rasy na Kangal Çoban Köpeği (potocznie Kangal).
Rys historyczny Duże tureckie psy pasterskie (w języku tureckim çoban köpeği oznacza „pies pasterski”) wywodzą się prawdopodobnie od molosów, które zostały sprowadzone przez plemiona przybyłe około 1000 lat temu na tereny obecnej Turcji. Ich wcześniejsze pochodzenie nie jest jasne.
Wygląd Akbash ma umaszczenie jednolicie białe, włos przeważnie długi. Kangal (kangal i karabasz według jednych autorów (Hans Räber) są traktowane jako jedna rasa w dwóch odmianach.