(orija), minapa pappu (telugu), ultham paruppu (tamilski)) – urad, uddina bele (kannada), w języku angielskim określany zazwyczaj jako black gram Masur dal – czerwona soczewica Radźma – duża fasola podobna do typu „Jaś”
Bibliografia Mandar Badave – Kulinarny Atlas Świata: Indie północne, południowe i środkowe, bezpłatny dodatek do Gazety Wyborczej; Agnieszka Zabiegała-Parol – Wielka Księga Kucharska: Kuchnia azjatycka (s. 224–257); Murdoch Books; Sydney 1996; ; Cornelia Zingerling – Kuchnia indyjska; Agencja Wydawnicza MOREX; Warszawa 1994; ;
Kategoria:Kuchnia indyjska Kategoria:Kuchnia wegańska