Enzymy te w połączeniu z warunkami środowiska i sposobem uprawy rośliny mają istotne znaczenie w metabolizmie cukrów zawartych w jej owocach. Cukry natomiast są najistotniejszym czynnikiem wpływającym na jakość i wartość odżywczą owoców.
Najwięksi producenci ananasów (2018)(w tys. ton) 3 418 2 731 2 650 2 113 1 806 1 706 1 665 1 573 1 000 900
Przypisy
Bibliografia
Kategoria:Bromeliowate Kategoria:Rośliny lecznicze Kategoria:Rośliny owocowe tropikalne