Jan Józef Stryczek (ur. 10 września 1905 w Zbychowie koło Wejherowa, zm. 17 lutego 1976 w Gdyni), polski duchowny katolicki, kapelan Armii Krajowej, profesor Seminarium Duchownego w Pelplinie.
Życiorys Był synem nauczyciela Abdona (1874-1924) i Pelagii z domu Radtke (1876-1954), najstarszym z rodzeństwa — miał czterech braci i trzy siostry. Jednym z jego braci był prof. Abdon Stryszak (1908 - 1995), profesor Uniwersytetu Warszawskiego i znany lekarz weterynarii. Kształcił się w Miejskim Gimnazjum w Gdańsku, a następnie w Państwowym Gimnazjum im. Króla Jana Sobieskiego w Wejherowie i tamże zdał egzamin dojrzałości w czerwcu 1924. Rozpoczął z kolei studia w seminarium w Pelplinie, które od 1927 kontynuował na Wydziale Teologicznym Uniwersytetu Warszawskiego, wieńcząc je doktoratem świętej teologii 27 maja 1931. Tytuł doktora uzyskał na podstawie pracy "Arcykapłaństwo Chrystusa w liście św. Pawła do Żydów" napisanej pod kierunkiem prof. Franciszka Rosłańca. Był już wówczas od kilku lat kapłanem — święcenia przyjął 2 września 1928 w Pelplinie.