Do niego jednak nie doszło, ponieważ Dorrian opuścił zespół po zakończonej w lipcu tego samego roku trasie po Japonii, rozczarowany kierunkiem, w jakim podążała grupa.
Pod koniec 1989 Dorrian założył zespół doommetalowy Cathedral, którego debiutancki album Forest of Equilibrium ukazał się w 1991.
Cathedral działał ponad 23 lata, zanim zdecydował się zakończyć działalność w 2012, tuż przed wydaniem ostatniego albumu (2013). W trakcie swojej kariery zespół występował w 1994 jako główny support Black Sabbath podczas trasy Cross Purposes. Zaowocowało to znajomością z Tonym Iommim, który w następstwie gościnnie pojawił się – co zdarzało mu się niezwykle rzadko – na wydanym w 1995 roku albumie Cathedral .
OD 2014 Dorrian jest członkiem zespołu , w którym grają także były basista Electric Wizard Tim Bagshaw, były basista Cathedral Leo Smee oraz były perkusista Bolt Thrower . Ich debiutancki album, zatytułowany nazwą zespołu, ukazał się w październiku 2015 nakładem Rise Above Records.