Gaillard, Manificat, Clément Parisse i Adrien Backscheider zdobyli kolejny brązowy medal w sztafecie podczas igrzysk olimpijskich w Pjongczangu w 2018 roku. Ponadto zajął 16. miejsce w biegu na 50 km techniką klasyczną, 22. w biegu na 15 km stylem dowolnym i 27. w biegu łączonym.
Wywalczył również brązowy medal w sztafecie na mistrzostwach świata w Falun w 2015. Francuzi startowali tam w składzie: Jean-Marc Gaillard, Maurice Manificat, Robin Duvillard i Adrien Backscheider. Był też między innymi piąty w sztafecie i siódmy na dystansie 50 km techniką klasyczną podczas rozgrywanych w 2007 roku mistrzostw świata w Sapporo.
W kwietniu 2022 zakończył karierę.
Jest żonaty z Gaétane, mają razem dwóch synów: Loïsa (ur. 2014) i Charliego (ur. 2017).
Osiągnięcia Igrzyska olimpijskie Miejsce Dzień Rok Miejscowość Konkurencja Czas biegu Strata Zwycięzca 23. 17 lutego 2006 Turyn 15 km stylem klasycznym 38:01,3 +2:07,9 Andrus Veerpalu 11. 26 lutego 2006 Turyn 50 km stylem dowolnym 2:06:11,8 +8,1 Giorgio Di Centa 32. 15 lutego 2010 Vancouver 15 km stylem dowolnym 33:36,3 +1:44,2 Dario Cologna 30. 20 lutego 2010 Vancouver 2 × 15 km bieg łączony 1:15:11,4 +4:36,7 Marcus Hellner 4. 24 lutego 2010 Vancouver Sztafeta 4 × 10 kmSkład drużyny: Jean-Marc Gaillard, Vincent Vittoz, Maurice Manificat, Emmanuel Jonnier.