Éric Deflandre (ur. 2 sierpnia 1973 roku w Rocourt) – belgijski piłkarz występujący na pozycji obrońcy.
Kariera klubowa Eric Deflandre zawodową karierę rozpoczynał w wieku w 1991 roku w RFC Liège. Miejsce w podstawowej jedenastce tego klubu wywalczył sobie w sezonie 1992/1993, w których wystąpił w 34 ligowych spotkaniach. Łącznie dla RFC Belg rozegrał 93 mecze i strzelił jedną bramkę, po czym trafił do Germinalu Beerschot Antwerpia. Zawodnikiem "De Ratten" Deflandre był jednak tylko w sezonie 1995/1996, po którym przeniósł się do jednego z najbardziej utytułowanych zespołów w kraju - Club Brugge. Razem z niebiesko-czarnymi Eric w 1998 roku zdobył mistrzostwo oraz Superpuchar Belgii. Po rozegraniu w Brugii 119 spotkań Deflandre przeniósł się do Ligue 1 i podpisał kontrakt z drużyną Olympique Lyon. Razem z "Les Gones" belgijski defensor trzy razy z rzędu zdobył mistrzostwo Francji, a także wygrał rozgrywki Pucharu Francji oraz Superpucharu Francji. W barwach Lyonu Eric zadebiutował także w Lidze Mistrzów, w której występował podczas wszystkich czterech sezonów, w których był piłkarzem Lyonu. W 2004 roku Deflandre powrócił do Belgii i został graczem Standardu Liège i od razu został wybrany nowym kapitanem. Po rozegraniu 76 pojedynków dla "Les Rouches" wychowanek RFC przeniósł się do klubu FC Brussels.