thumb|Grób Olgierda Celińskiego i Leona Łustacza na cmentarzu wojskowym na Powązkach
Leon Łustacz (ur. 1 lutego 1914 w Petersburgu. zm. 25 sierpnia 1992 w Warszawie) – polski prawnik, pułkownik Wojska Polskiego, profesor nauk prawnych, nauczyciel akademicki Uniwersytetu Warszawskiego.
Życiorys Urodził się w rodzinie inteligenckiej. W latach 1922–1930 uczył się w Państwowym Gimnazjum Klasycznym w Grudziądzu. Absolwent Wydziału Prawno-Ekonomicznego Uniwersytetu Poznańskiego z 1936. W latach 1937–1939 był asystentem-wolontariuszem w Katedrze Teorii Prawa Uniwersytetu Poznańskiego u profesora Czesława Znamierowskiego. Władał biegle trzema językami: włoskim, francuskim i rosyjskim. Jednocześnie pracował w Biurze Prawnym DOKP.
Jako pracownik kolejnictwa ewakuował się we wrześniu 1939 na wschód. W 1941 pracował jako buchalter w zarządzie miejskim we Lwowie. Został zesłany przez władze radzieckie do Kazachstanu.