Rudolf Probst, ps. „Świt”, „Weksler”, „Zygmunt Panek” (ur. 23 marca 1923 w Jaśliskach, zm. 13 lutego 2015 w Radzyniu Podlaskim) – żołnierz ZWZ-AK (oddział OP-23), łącznik i kolporter, od listopada 1943 do czerwca 1944 roku tłumacz w placówce Gestapo w Sanoku. Uczestnik akcji „Burza” w powiecie sanockim. Biolog, nauczyciel, dyrektor szkół.
Życiorys Urodził się 23 marca 1923 r. w Jaśliskach, w ówczesnym powiecie sanockimMiejsce urodzenia w Jaśliskach podał Rudolf Probst w reportażu pt. „Podanie do Gestapo” wyemitowanym w „Radiu Aktywnym”, a także w filmie dokumentalnym Byłem w Gestapo z 2014. Magda Skawińska w reportażu pt. „Wtyczka” w Polskim Radiu z 14 czerwca 2010 wskazała miejsce urodzenia Zarszyn.. Był synem Alojzego. Pochodził z Zarszyna, gdzie zamieszkał z rodzicami oraz bratem, i w tej miejscowości ukończył szkołę podstawową. Następnie uczęszczał do Państwowego Gimnazjum im. Królowej Zofii w Sanoku. Po wybuchu II wojny światowej pracował w miejscowym tartaku, gdzie jego ojciec był kierownikiem zmiany. W 1940 wstąpił do Związku Walki Zbrojnej. Od maja tego roku był łącznikiem na obszarze placówki ZWZ nr 2 działającym pomiędzy plutonami a placówkami i komendą obwodu „San”. Do 1943 roku był łącznikiem i kolporterem prasy konspiracyjnej (misje do Stryja i Stanisławowa).