Miesiąc później, na mistrzostwach Europy w Berlinie zdobyła siedem medali. Na dystansie 100 m stylem dowolnym wywalczyła złoto i ustanowiła nowy rekord mistrzostw i Szwecji (52,67). W półfinale 50 m stylem motylkowym pobiła rekord mistrzostw (24,87), a w finale tej konkurencji zwyciężyła z czasem 24,98. Złoty medal zdobyła także w sztafecie 4 × 100 m stylem dowolnym. Na dystansie 50 m stylem dowolnym była druga, uzyskawszy czas 24,37. W konkurencji 100 m stylem motylkowym również zdobyła srebro, przegrywając o 0,01 s z Dunką Jeanette Ottesen. Sjöström płynęła także w sztafetach 4 × 200 m stylem dowolnym i 4 × 100 m stylem zmiennym, które w finale uplasowały się na drugich miejscach.
2016 7 sierpnia 2016 roku startując na igrzyskach olimpijskich w Rio de Janeiro na dystansie 100 m stylem motylkowym zdobyła swój pierwszy olimpijski medal. Wyścig ukończyła na pierwszym miejscu z czasem (55,48), bijąc przy tym rekord olimpijski oraz własny rekord świata ustanowiony rok wcześniej na mistrzostwach świata w Kazaniu. Zdobyła także srebro w konkurencji 200 m stylem dowolnym, w finale czasem 1:54,08 poprawiając rekord Szwecji.