Jacek Płachta (ur. 18 maja 1969 w Chorzowie) – polski hokeista, wielokrotny reprezentant kraju, trener.
Kariera klubowa
Jacek Płachta karierę rozpoczął w 1986 roku GKS Katowice, w którym występował do 1990 roku. Następnie wyjechał do Niemiec, gdzie z sukcesami występował w klubach rozgrywek Deutsche Eishockey Liga (DEL): EHC Freiburg (1990–1993), Landshut Cannibals (1993–1998) – wicemistrzostwo Niemiec (1995), Revierlöwen Oberhausen (1998–2000), Schwenninger Wild Wings (2000–2001), Nürnberg Ice Tigers (2001–2002), Hamburg Freezers (2002–2007) - brązowy medal mistrzostw Niemiec (2004) oraz w Kassel Huskies, gdzie w sezonie 2007/2008 zdobył mistrzostwo 2. Bundesligi, a po sezonie 2008/2009 w wieku 40 lat zakończył karierę. Na początku swoich występów w Niemczech u zarania lat 90. przyjął niemieckie obywatelstwo.
Kariera reprezentacyjna Jacek Płachta w reprezentacji Polski zadebiutował dnia 7 kwietnia 1990 roku w Megève, w zremisowanym 3:3 meczu przeciwko reprezentacji Francji w ramach mistrzostw świata 1990 Grupy B (sam zawodnik wskazywał swój debiut na przełomie 1988/1988).