Kariera Karierę aktorską rozpoczął już jako dziecko. W 2004 zagrał rolę Rudge'a w sztuce Alana Bennetta The History Boys (Męska historia). Brał udział w produkcjach teatralnych tej sztuki w Londynie, na Broadwayu, w Sydney, Wellington i Hongkongu, a także w jej wersjach radiowych i w filmie na jej podstawie. Występował także w Royal National Theatre w produkcjach takich jak Mroczne materie (ang. His Dark Materials), His Girl Friday, Henryk V czy Howard Katz. W londyńskim teatrze Young Vic grał rolę w sztuce A Respectable Wedding.
Wiosną 2007 zagrał rolę Bena, homoseksualnego producenta w serialu komediowym Rob Brydon's Annually Retentive wyemitowanym na kanale BBC Three. W tym samym roku pojawiał się również w serialu Gavin & Stacey i świątecznym odcinku specjalnym brytyjskiej serii fantastycznonaukowej Doctor Who.
W 2008 wystąpił w komedii Being Human na antenie stacji BBC Three, oraz w sztuce The Sea na deskach teatru Haymarket. Zagrał także rolę partnera dealera narkotyków i handlarza bronią w piątym odcinku pierwszej serii serialu Ashes To Ashes.
W styczniu 2012 Tovey wcielił się w rolę Henry’ego Knighta w drugim odcinku 2. sezonu serialu Sherlock pt. The Hounds of Baskerville.